문경교육지원청, 위생 관리 연수 개최

문경교육지원청(교육장 이경옥)은 학교 식중독 사고가 가장 취약한 신학기를 대비해 3일 대회의실에서 학교관리자, 영양교사, 영양사 60여 명을 대상으로 위생 관리 연수를 개최했다.

이번 연수는 한국 식생활교육연구소 대표인 신송희 강사의 학교 급식 식중독 사고 사례를 바탕으로 식중독 이해, 계절별 식중독 발생 원인과 예방법, 식중독 발생 시 대응 요령 등으로 이루어졌다.

이경옥 교육장은 “최근 이상기온으로 조리실 환경이 식중독 발생에 취약한 환경으로 급변하고 있으므로 이에 맞게 관리가 중요하다. 식중독 사고는 사전 예방이 가장 중요하지만, 혹시 식중독 의심 사고가 발생하면 초동 대처를 잘하여야 학부모가 혼선이 발생하지 않는다. 이번 강의는 사례 중심 연수로 학교 급식 운영에 많은 도움이 되길 기대한다”고 말했다.

문경매일신문 이민숙 대표