교육문화

문경약돌축산물 요리, 전국대회에서 금상 수상

문경약돌축산물 요리,전국대회에서 금상 수상

문경시는(사)문경약돌축산물명품화협의회와 협의회 박미자,김미영,조일준,정계향 등 강사진이10월15일 충남 예산시장 일원에서 개최된‘예산글로벌푸드챔피언십 요리대회’에서 예산 농특산물과 문경약돌축산물을 활용한 요리로 금상을 수상했다고 밝혔다.

충남 예산군에서 주최하고 더본외식산업개발원(대표 백종원)주관으로 진행된 이번 대회는 작년보다 규모를 확대,시상 훈격을 농림축산식품부 장관으로 상향했으며,시상금 규모도 약5,000만원으로 올려 뜨거운 열기를 보였다.

협의회와 강사진들은 문경을 대표하는 약돌축산물(문경약돌한우,돼지)과 예산군에서 생산한 꽈리고추,쪽파 등으로 한국식 멕시칸 푸드3종 세트 메뉴인‘예산 레드타코와 문경 부어스트 부리또’를 선보였다.

그 결과㈜더본코리아의 대표 오너이자 이번 요리대회 심사위원장인 백종원 대표와 특별심사위원인 배우 이장우,대기업 식품관련 실무팀장 등 심사위원들이 금상으로 뽑은 것이다.

이번 대회 참가자들은“요리대회를 준비하는 과정이 힘들었지만 생각지도 못한 성과를 만들게 되어 기쁘고,이번 요리대회를 계기로 지역 간 상생과 지역특산품을 활용하여 지역경제에 작은 부분이라도 이바지하고 싶다.”고 밝혔다.

문경매일신문

이민숙 대표 기자

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