문경대, ‘전통주 소믈리에 양성과정’ 운영

문경대, ‘전통주 소믈리에 양성과정’운영

이번 과정은 전통주에 대한 이해와 문화를 익혀 전문성을 갖춘 취업인력을 양성하는 수업으로 총8회 진행한다.

1회에서3회 수업에서는 실제 전통주를 제조하는 양조 실습과정이 진행되고,나머지5회 수업에서는 전통주의 역사와 발효산업분야에 대한 이론,시중에 판매되고 있는 다양한 전통주를 비교 시음 하는 등 전통주를 평가 할 수 있는 능력 향상과 전통주 서비스 방법 등을 학습해 전통주 소믈리에로서의 소양을 키울 예정이다.

길민욱 센터장은“문경은 지역 유명 전통주 및 양조장을 보유하고 있는 만큼 전통주 소믈리에라는 특색 있는 전문 인재 양성에 적합한 지역으로,이번 수업을 통해 전문성 있는 지역인재를 양성하여 새로운 지역일자리 창출에 기여하겠다.”고 말했다.

한편,문경대학교는2021년 대학 기본역량진단에서’일반재정지원대학‘에 선정, 2022년부터’전문대학혁신지원사업‘을 추진하고 있으며, 2023년부터‘고등직업교육거점지구사업(HIVE)’과‘지방전문대학활성화사업’을 함께 추진 중에 있다.

문경매일신문 고성환 편집국장